Presse­mitteilung

Burger, Bowls und Coffee für den BER
EU-Vergabeverfahren für Gastronomieflächen entschieden

Burger, Coffee, Bowls und Wraps: Das gastronomische Angebot am Flughafen Berlin Brandenburg Willy Brandt wird erweitert. Ab Mai 2023 werden die SSP-Gruppe, ein international führender Verkehrsgastronom, und das junge Berliner Unternehmen beets&roots drei Restaurants und einen Coffee Store im Terminal 1 des Flughafens BER eröffnen. Das ist das Ergebnis eines EU-Konzessionsvergabeverfahrens, das jetzt beendet wurde. Insgesamt waren die Konzessionen zum Betreiben von vier gastronomischen Flächen im Terminal 1 des Flughafens BER mit einer Größe von insgesamt rund 800 Quadratmetern europaweit ausgeschrieben worden. 

Die SSP-Gruppe wird im Terminal 1 sowohl im öffentlichen Bereich als auch im Food Court hinter den Sicherheitskontrollen jeweils ein Restaurant der Fastfood-Kette Burger King betreiben. Hinzu kommt ein weiterer Standort von Starbucks im Sicherheitsbereich. Starbucks ist bereits mit einem Coffee Store im öffentlichen Bereich des Terminal 1 präsent. 
Die SSP-Gruppe betreibt Restaurants, Bars, Cafés, Retailshops und Conveniencestores an großen Reiseknotenpunkten wie Flughäfen, Bahnhöfen und Raststätten in 35 Ländern und plant, am Flughafen BER 74 Mitarbeitende zu beschäftigen.

beets&roots wurde 2016 in Berlin gegründet und steht mit seinem Healthy Fast Casual Food Konzept für gesunde und nachhaltige Ernährung. Das Unternehmen betreibt inzwischen zehn Restaurants in fünf deutschen Großstädten. Es wird künftig ebenfalls im Food Court des Terminal 1 zu finden sein und ist damit das erste beets&roots an einem Flughafen.
Insgesamt gibt es in den Terminals 1 und 2 des Flughafens BER ein breites Angebot mit rund 125 Shops, Gastronomie- und Serviceeinrichtungen. 

Aletta von Massenbach, Vorsitzende der Geschäftsführung der Flughafen Berlin Brandenburg GmbH: „Wir freuen uns sehr, im kommenden Jahr mit SSP sowohl einen starken internationalen Gastronomen als auch mit beets&roots ein innovatives Unternehmen aus der Region neu an unserem Flughafen begrüßen zu können. Die gastronomischen Konzepte beider Unternehmen ergänzen sehr gut das bisherige Angebot. Zugleich können wir die Wünsche vieler Passagiere nach einer breiteren Auswahl erfüllen.“

Oliver Haub und Wenzel Bürger, Geschäftsführer SSP DACH: „SSP betreibt bereits seit Jahrzehnten sehr erfolgreich in Berlin gastronomische Konzepte an vielen großen Bahnhöfen und Raststätten. Zudem sind wir bereits an vier großen deutschen Airports signifikant vertreten. SSP ist überzeugt, am Flughafen BER den Zeitgeist der Stadt mit der Inszenierung unserer beiden Burger King Restaurants und dem Starbucks Coffee Store zu treffen. Wir freuen uns sehr auf die neue Partnerschaft mit der Flughafen Berlin Brandenburg GmbH.“

Maximilian Kochen, Geschäftsführer beets&roots: „Es ist für uns etwas ganz Besonderes, als ein in Berlin gegründetes junges Unternehmen unseren ersten Store an einem Flughafen direkt am neuen BER und damit inmitten der Hauptstadtregion an den Start zu bringen. Wir bieten unseren Kunden nicht nur gesunde, frisch zubereitete Speisen höchster Qualität, sondern verkörpern als Unternehmen zugleich den offenen und globalen Zeitgeist unserer Heimatstadt. Dafür steht unser internationales Team und unser Angebot von aus aller Welt inspirierten Gerichten."

Visualisierungen der neuen Gastronomieeinrichtungen im Sicherheitsbereich des BER finden Sie hier zum Download (13 MB):